Le stíl mhaireachtála sciobtha an lae inniu, tá níos mó agus níos mó daoine óga ag roghnú málaí tae mar áis.
Mar sin féin, ní mór dúinn coincheap amháin a thuiscint ar dtús:
Ní tae iad málaí tae. Léiríonn an tóir atá ar mhálaí tae le déanaí-cultúr an bhia mhear.
Go bunúsach níl iontu ach cineál dí tae.
Ní féidir a shéanadh ar áisiúlacht na málaí tae.
Is é an tréith atá acu ná brewing tapa, rud a íobairt an cumas chun il-insiltí a sheasamh.
Maidir le cáilíocht an tae, tá málaí tae agus tae duilleog iomlán difriúil go hiomlán.
Mar sin de-ar a dtugtar málaí tae de ghnáth ní úsáideann-duilleoga tae de ghrád ard.
Níl na duilleoga tae a úsáidtear i málaí tae difriúil ó "duilleoga tae briste."
"Duilleoga tae briste," ar a dtugtar "deannach ard" nó "tae cosanta saothair,"
Is cineál tae atá uathúil i mBéising d'aois. Chruinnigh siopaí tae duilleoga tae éagsúla a bhí fágtha le chéile.
Bhí na duilleoga seo, a cuireadh i leataobh in áiteanna eile, ina gcomhábhar coitianta do thae i measc na mbochtán i sean-Beijing.
Mar sin féin, níl málaí tae inacmhainne sa lá atá inniu ann.
Cé nach bhfuil na duilleoga tae taobh istigh de mhálaí tae ar chaighdeán níos ísle, agus nach leomh a bheith, is cinnte gurb iad na cinn is saoire atá ar fáil. I súile an chuid is mó de lovers tae, tá málaí tae ag bun an ordlathais tae go deimhin.
Tá na buntáistí a bhaineann le málaí tae níos mó ina n-inaistritheacht agus ina n-áisiúlacht. Mar sin féin, i dtéarmaí blas, aroma, luach cothaithe, agus fiú an ghné deasghnátha, níl aon amhras ach go bhfuil duilleoga tae i bhfad níos fearr ná málaí tae.
Fáth eile is fearr le go leor daoine óga málaí tae ná nach bhfuil siad chomh searbh.
Tugann searbhas na nduilleog tae iarbhlas milis, agus cuireann binneas na málaí tae astringency agus ceint lingering ar na fiacla.
Cé go dtugann málaí tae brewing áisiúil, mar gheall ar thráchtálú, i mbrú na duilleoga tae, déanann siad an blas is nádúrtha, is saibhre agus an pléisiúir a bhaineann le brewing a chnagadh freisin.
Is aireagán tuisceanach iad málaí tae le haghaidh stíleanna maireachtála atá ag luas tapa.
Cé go bhfuil bosca iomlán málaí tae saor, tá an meánphraghas in aghaidh an cupáin inchomparáide le tae scaoilte, agus níl an seilfré inchomparáide.
Is é an rud is mó a bhaineann le tae duilleog iomlán ná an próiseas chun an tae a aithint agus a thuiscint, ansin é a ghrúdú, agus ar deireadh é a ól.
Tá níos mó agus níos mó daoine óga ag baint taitnimh as a bheith ag bailiú timpeall tine chun tae a ghrúdadh.
Is treocht fóillíochta nua é taitneamh a bhaint as luas níos moille den saol.
Cé go bhfuil go leor ama agus saothair ag baint le tae duille iomlán a ghrúdú, cuireann sé blas ar leith ar fáil.
